.png)
Hill of Grace: Οι «Παππούδες» του Αυστραλιανού Shiraz
Το Hill of Grace προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν στη δεκαετία του 1860 και παραμένουν σε παραγωγή μέχρι σήμερα — ένα από τα πιο σπάνια αποθέματα παλιάς φυτείας στον κόσμο.
Ο Johann Christian Henschke έφτασε από τη Σιλεσία στην Eden Valley στα μέσα του 19ου αιώνα. Στο κοντινό Parrot Hill, ο Nicolaus Stanitzki φύτεψε γύρω στο 1860 τα πρώτα κλήματα Shiraz σε ένα σημείο που αργότερα ονομάστηκε Hill of Grace — μετάφραση του γερμανικού «Gnadenberg», προς τιμήν του εκκλησίου που χτίστηκε εκεί την ίδια χρονιά.
Οι «Grandfathers»
- —Η πρώτη ετικέτα ως single-vineyard κρασί κυκλοφόρησε το 1958 από τον Cyril Henschke
- —Κατατάχθηκε ως «Exceptional» στο Langton's Classification of Australian Wine το 2005
- —Το ιστορικό τμήμα των αμπελιών, γνωστό ως «Grandfathers», έχει πλέον ξεπεράσει τα 160 χρόνια ζωής
Σήμερα το κτήμα διευθύνουν ο Stephen και η Prue Henschke, πέμπτη γενιά της οικογένειας, με βιοδυναμικές αρχές καλλιέργειας. Το Hill of Grace παραμένει ένα από τα πιο σεβαστά ονόματα της αυστραλιανής οινοποιίας.
Δες περισσότερα στο κελάρι του Halfglass ή στο henschke.com.au.
Συχνές Ερωτήσεις
Πόσο παλιά είναι τα αμπέλια του Hill of Grace;
Το παλαιότερο τμήμα, γνωστό ως «Grandfathers», φυτεύτηκε γύρω στο 1860 από τον Nicolaus Stanitzki και παραμένει σε παραγωγή μέχρι σήμερα.
Από πού προέρχεται το όνομα «Hill of Grace»;
Είναι μετάφραση του γερμανικού «Gnadenberg», ονομασία που έδωσαν οι πρώτοι Σιλεσιανοί άποικοι, προς τιμήν της εκκλησίας που χτίστηκε εκεί το 1860.
Πότε κυκλοφόρησε η πρώτη σοδειά ως single-vineyard κρασί;
Το 1958, από τον Cyril Henschke. Το 2005 κατατάχθηκε ως «Exceptional» στο Langton's Classification of Australian Wine.
Ετικέτες
M. Travlos
BS Economics · MSc Agribusiness Management · WSET Level 3 · WSPC Hestia Level 3 (Best Performance Scholarship)
