Γουστολίδι

Παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν σε τοπικά κρασιά, συχνά σε συνδυασμό με άλλες ποικιλίες. Αποτελεί βασικό κομμάτι της ιστορίας της περιοχής, παρότι δεν είναι τόσο γνωστό όσο άλλες ελληνικές ποικιλίες.

Τι χαρακτήρα δίνει

• —Ήπια αρωματικότητα
• —Μαλακή οξύτητα
• —Ισορροπημένο σώμα

Το Γουστολίδι συχνά χρησιμοποιείται για να δώσει στρογγυλότητα και ισορροπία σε χαρμάνια.

Γιατί να σε νοιάζει

Είναι ένα κομμάτι της παραδοσιακής ελληνικής οινοποίησης που αξίζει να ανακαλύψεις.

Τα οινοποιεία της Κεφαλονιάς Σκλάβος και Πετρακόπουλος είναι δύο από αυτά που συνεχίζουν να καλλιεργούν και να οινοποιούν τη σπάνια αυτή ποικιλία.