Moschópolis 24

Οινοποιείο Μοσχόπολις

Η οικογενειακή ομάδα του Οινοποιείου Μοσχόπολις (Δημήτρης, Αλίκη και Θοδωρής) καλλιεργεί Pinot Noir σε έναν ορεινό, ξερικό αμπελώνα στα μονοπάτια της Πίνδου (Ursa Trail), στα 900μ υψόμετρο της Δυτικής Μακεδονίας — δύσκολο έδαφος για μια ποικιλία που σπάνια τολμούν οι Έλληνες παραγωγοί. Το «24» παίρνει το όνομά του από τη μέθοδο ωρίμανσής του: 24 μήνες σε ήδη χρησιμοποιημένα γαλλικά βαρέλια, τα πρώτα 12 μόνο του και τα υπόλοιπα 12 με προσθήκη λεπτών οινολασπών από το Ασύρτικο της επόμενης σοδειάς. Περίπου 2.700 φιάλες, αφιλτράριστες, από μία ασυνήθιστη —αλλά πετυχημένη— συνάντηση ελληνικής και βουργουνδέζικης ταυτότητας.