Nassitis

Περιοχή

Σαντορίνη — αμπελώνες σε διάφορες θέσεις του νησιού

Οινοποίηση

Οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς επαφή με ξύλο

Γευσιγνωσία

Ανοιχτό λεμονί χρώμα, μέτριας έντασης αρώματα τροπικών φρούτων και λουλουδιών, με νότα ορυκτότητας. Δυνατότητα παλαίωσης έως 5 χρόνια

Ταιριάζει με

Θαλασσινά, ψητά ψάρια, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες, σκληρά τυριά

Ιδιαίτερο στοιχείο

"Νασσίτης" στη δωρική διάλεκτο σημαίνει "νησιώτης" — γλωσσικό απόμεινάρι των πρώτων κατοίκων της Σαντορίνης μετά την ηφαιστειακή έκρηξη