Καράπαπας

Θρακικής καταγωγής και σχεδόν εξαφανισμένη. Κομψός και φρουτώδης χαρακτήρας από μια ποικιλία ultra σπάνια.

Ερυθρή ποικιλία με καταγωγή πιθανότατα από τον Έβρο. Μια από τις παραδοσιακές ποικιλίες της ελληνο-βουλγαρικής διασυνοριακής περιοχής που κινδυνεύουν με εξαφάνιση. Λίγα κλήματά του φύτεψε κάποτε ο παππούς Ευθύμιος Αποστολίδης στην Καβάλα και η τρίτη γενιά πίστεψε στις δυνατότητές τους. Στον αμπελώνα του Παλαιοχωρίου ο Καράπαπας έχει το φρούτο σαφώς σε πρώτο πλάνο: μαύρο κεράσι, βύσσινο, αγριοτριανταφυλλιά στη μύτη, και βατόμουρα, σμέουρα, γαρύφαλλο και γλυκόριζα στο στόμα. Μια ποικιλία που μόλις αρχίζει να γράφει ιστορία.

Το κρασί αυτής της ποικιλίας

Κτήμα Αποστολίδη

Καράπαπας Παλαιοχώρι