Rissos

Περιοχή

Πεντάπολη Σερρών

Οινοποίηση

Ο διεθνής χαρακτήρας του Cabernet Sauvignon συνδυάζεται με το προφίλ της ελληνικής ποικιλίας Κόνιαρος

Παλαίωση

24 μήνες σε δρύινα βαρέλια

Γευσιγνωσία

Βαθύ πορφυρό χρώμα, σύνθετη μύτη από ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, νότες βανίλιας, κανέλας και καπνού, γεμάτο σώμα με ισορροπημένες τανίνες και καθαρή οξύτητα

Ταιριάζει με

Πλούσια κόκκινα κρέατα στη σχάρα ή αργής μαγειρέματος, rib eye steaks, μοσχάρι, βουβαλίσιο κρέας, παλαιωμένα τυριά

Ιδιαίτερο στοιχείο

Δυναμικό παλαίωσης που ξεπερνά τα 15 χρόνια· ο Κόνιαρος ανακαλύφθηκε και διασώθηκε αποκλειστικά από το Κτήμα Νεραντζή