Κυδωνίτσα

Μέχρι πριν από μερικές δεκαετίες η Κυδωνίτσα ζούσε σε ανάμεικτους αμπελώνες, χωρίς να ξεχωρίζει μονοποικιλιακά. Μόλις στις αρχές του 21ου αιώνα οι παραγωγοί αναγνώρισαν την αξία της και άρχισαν να την εμφιαλώνουν ξεχωριστά.

Τι θα βρεις στο ποτήρι

Η Κυδωνίτσα δίνει κρασιά αρωματικά και φρουτώδη, με έντονα αρώματα κυδωνιού, αχλαδιού, εσπεριδοειδών και άνθους. Στο στόμα έχει στρογγυλάδα, μαλακή υφή και τονισμένη οξύτητα. Τα κρασιά της πίνονται φρέσκα εντός τριών ετών, αλλά τα καλύτερα δείγματα αντέχουν και στην παλαίωση. Ταιριάζουν εξαιρετικά με ψάρια, θαλασσινά και ελαφριές σαλάτες με λεμόνι.

Γιατί να την ανακαλύψεις

Γιατί αντιπροσωπεύει ό,τι πιο ενδιαφέρον αναδύεται από τον ελληνικό νότο — και συμμετέχει επίσης στον γλυκό οίνο ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia. Για περισσότερες πληροφορίες επισκέψου το Wines of Greece.