Ζίτσα

Το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής συμβάλλει στη διατήρηση υψηλής οξύτητας.

Πώς το κλίμα επηρεάζει το κρασί

• —Δίνει φρεσκάδα και ζωντάνια
• —Διατηρεί υψηλή οξύτητα
• —Ενισχύει την αρωματική καθαρότητα

Τα κρασιά της Ζίτσας ξεχωρίζουν για την ισορροπία και την κομψότητά τους. Πρόσφατη εξέλιξη στη Ζίτσα ΠΟΠ είναι η συμμετοχή του Απόστολου Θυμιόπουλου, μέσω του Κτήματος Γκλίναβου.

Γιατί να σε νοιάζει

Είναι η πατρίδα της Ντεμπίνας και μια περιοχή που παράγει κρασιά με αναγνωρίσιμο στυλ — λόγω του υψομέτρου, δεν έχει επηρεαστεί από την κλιματική αλλαγή στον ίδιο βαθμό με άλλες ζώνες.

Δοκίμασε το Fine Debina του Γκλίναβος-Θυμιόπουλος, από επιλεγμένους βιολογικούς αμπελώνες Ντεμπίνας στη Ζίτσα. Δες περισσότερα για το Κτήμα Γκλίναβου.