Κτήμα Ζαφειράκη — Γευσιγνωσία Κρασιών στο Halfglass Winehouse

Το Halfglass Winehouse φιλοξένησε τον Χρήστο Ζαφειράκη για μια βραδιά αφιερωμένη στη Λημνιώνα — σπάνια ερυθρή ποικιλία με καταγωγή στη Θεσσαλία που ο ίδιος συνέβαλε καθοριστικά να επαναφέρει στον ελληνικό αμπελώνα.

Το Prologue Ροζέ — αφρώδες, extra brut, blend 50% Λημνιώνα και 50% Ασύρτικο με παραδοσιακή μέθοδο, ωρίμανση 18-24 μήνες στις οινολάσπες. Ο Μικρόκοσμος Μαλαγουζιά — single vineyard από το αμπελοτόπι Παλαιόμυλος στον Τύρναβο, από πρέμνα σχεδόν 20 ετών. Η Λημνιώνα Ροζέ — αρώματα κόκκινων φρούτων και λευκών ανθέων. Και η Λημνιώνα στην κλασική της ερυθρή εκδοχή — η ετικέτα που άνοιξε δρόμους για την ποικιλία, με φινέτσα και καθαρό φρούτο που θυμίζει στυλιστικά Pinot Noir.

Η ποικιλία που ο Ζαφειράκης έσωσε από την εξαφάνιση

Η οικογένεια Ζαφειράκη ασχολείται με την αμπελουργία στον Τύρναβο της Θεσσαλίας για πάνω από 100 χρόνια. Ο Χρήστος Ζαφειράκης, τέταρτη γενιά, σπούδασε οινολογία και δούλεψε σε οινοποιεία της Ιταλίας πριν επιστρέψει και φυτέψει το πρώτο βιολογικό αμπελώνα της οικογένειας το 2005, εμφιαλώνοντας το πρώτο κρασί από ιδιόκτητους αμπελώνες. Έκτοτε, το όνομά του έχει γίνει σχεδόν συνώνυμο της Λημνιώνας — ποικιλίας που είχε σχεδόν εξαφανιστεί και που ο ίδιος ανέδειξε σε μία από τις πιο συναρπαστικές ερυθρές ετικέτες της Ελλάδας.

Τα κρασιά του Κτήμα Ζαφειράκη τα βρίσκεις στο Halfglass Winehouse. Μάθε περισσότερα στο domainezafeirakis.com. Δες όλες τις παρουσιάσεις κτημάτων στο Halfglass.