Clos Stegasta Μαυροτράγανο Rare

Τ-Οίνος

Στις απότομες πεζούλες του αμπελοτεμαχίου Ρασσώνα, μέρος του εμβληματικού Clos Stegasta της Τήνου, το Τ-Οίνος καλλιεργεί Μαυροτράγανο με βιοδυναμικές πρακτικές και ελάχιστες αποδόσεις. Η ζύμωση γίνεται με ολόκληρα τσαμπιά και άσπαστες ρώγες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, με γηγενείς ζύμες απομονωμένες εργαστηριακά από τον ίδιο τον αμπελώνα. Το κρασί παλαιώνει περίπου έναν χρόνο σε βαρέλια 500 λίτρων, εκ των οποίων το 20% καινούρια. Ένα σπάνιο, μεγαλειώδες ερυθρό —μόλις 1.200-1.500 φιάλες ανά χρονιά— που κατέκτησε την 1η θέση στην κατηγορία «Great Indigenous Reds» των 50 Great Greek Wines 2020.