.png)
La Tour Melas – Ένα στοίχημα στον Αχινό
Όλα ξεκίνησαν σε μια γευσιγνωσία στη Ζυρίχη. Ο Κύρος Μελάς δοκίμαζε ένα κορυφαίο κρασί του Pomerol και στοιχημάτισε ότι στην Ελλάδα μπορεί να γίνει κρασί αντίστοιχου επιπέδου. Λίγο αργότερα, το στοίχημα έγινε αμπελώνας.
Ο αμπελώνας
Το κτήμα βρίσκεται στον Αχινό της Φθιώτιδας, στη βόρεια ακτή του Μαλιακού κόλπου. Τα πρώτα κλήματα φυτεύτηκαν το 2000, αφού η ανάλυση του εδάφους έδειξε ότι ταιριάζει σε Merlot και Cabernet Franc. Αργότερα προστέθηκε και Petit Verdot. Ο αμπελώνας απλώνεται σε πλαγιά και δέχεται τα βραδινά αεράκια του Αιγαίου. Η καλλιέργεια ακολουθεί οικολογικές και βιοδυναμικές αρχές.
Ο πύργος
Ο πύργος που έδωσε το όνομα στο κτήμα δεν είναι παλιό οχυρό. Ξεκίνησε ως στρογγυλή τσιμεντένια δεξαμενή, που μάζευε νερό από μια κοντινή πηγή για να ποτίζονται τα νεαρά κλήματα. Στη συνέχεια ντύθηκε με πέτρα, απέκτησε ορόφους και έγινε το σύμβολο του κτήματος. Το οινοποιείο χτίστηκε το 2006 μέσα στο βουνό και λειτουργεί με τη βαρύτητα.
Το κρασί
Το La Tour Melas είναι το κορυφαίο κρασί του κτήματος, με βάση το Cabernet Franc και το Merlot. Η ετικέτα είναι γραμμένη στα γαλλικά, όπως οι ετικέτες του Bordeaux. Επιπλέον, φέρει ένα χαρακτικό του Αχινού από τον περιηγητή Edward Dodwell, του 1806. Σε τυφλές γευσιγνωσίες, το κρασί έχει μπει δίπλα σε κορυφαία ονόματα του Pomerol και του Saint-Émilion.
Για την πηγή της έμπνευσης, διαβάστε επίσης την ιστορία του Château Haut-Brion. Τα στοιχεία της ετικέτας θα τα βρείτε στη σελίδα του La Tour Melas, ενώ η φιάλη σας περιμένει στο κελάρι του Halfglass στην Κηφισιά. Περισσότερα για το κτήμα θα βρείτε στο La Tour Melas.
Συχνές Ερωτήσεις
Πού βρίσκεται το κτήμα;
Στον Αχινό της Φθιώτιδας, πάνω από τον Μαλιακό κόλπο.
Από ποιες ποικιλίες γίνεται;
Κυρίως από Cabernet Franc και Merlot.
Τι είναι ο πύργος;
Μια παλιά δεξαμενή νερού για το πότισμα των νεαρών κλημάτων, που έγινε σύμβολο του κτήματος.
Ετικέτες
M. Travlos
BS Economics · MSc Agribusiness Management · WSET Level 3 · WSPC Hestia Level 3 (Best Performance Scholarship)
