Ψαμμίτης

Προσφέρει εξαιρετική αποστράγγιση και περιορίζει την υπερβολική ζωηρότητα του αμπελιού — μιας και τα φτωχά, αμμώδη εδάφη στρεσάρουν ελαφρώς το φυτό, οδηγώντας σε μικρότερες, πιο συμπυκνωμένες σοδειές.

Τι χαρακτήρα δίνει

Κρασιά με φρεσκάδα, καθαρό φρούτο και συχνά ορυκτή αίσθηση — χαρακτηριστικά που πολλοί οινόφιλοι αναζητούν σε φτωχά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.

Γιατί να σε νοιάζει

Γιατί το έδαφος είναι θεμελιώδες κομμάτι του terroir — και ο ψαμμίτης εξηγεί γιατί ορισμένοι αμπελώνες δίνουν τόσο φρέσκα, καθαρά κρασιά. Για περισσότερα σχετικά με τα εδάφη, επισκέψου το Wine Folly.